En el episodio de hoy, tengo como invitada a Adria Marina.
Adria, es una Chef Tijuanense que ha trabajado los últimos 18 años en restaurantes en ambos lados de la frontera, entre Estados Unidos y México. Sus platillos son un viaje que no olvida los insumos ni los orígenes mexicanos, pero con modernidad y juego.
Actualmente, cuenta con múltiples proyectos culinarios, cómo Don Ramen, Azarosa, Alimentalia, China Brava, La Rosticería y Georgina, este último, se encuentra seleccionado, entre los mejores 120 restaurantes de todo México.
Por otro lado, Adria ha participado en distintos programas y medios, entre ellos, se encuentra Top Chef México y Master Chef México.
Y en este episodio, Adria y yo platicamos, sobre sus procesos creativos, su forma de pensar, la forma en cómo le hace para administrar sus múltiples proyectos y su instinto emprendedor, que la ha caracterizado desde pequeña.
Te dejo con el episodio con Adria Marina.
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